Propiedades útiles de las lentejas



Propiedades útiles de las lentejas

Contenido:

  • historia de plantas útiles
  • La composición y calórica contenido de lentejas
  • Qué enfermedades son platos de semillas de lenteja
  • Beneficios semillas germinadas
  • Lentejas adelgazar
  • sopa de lentejas tratados
  • chuletas lentejas
  • tortas útiles
  • Contraindicaciones y lentejas daño

Desafortunadamente, rara vez sirve de lentejas propiedad útil para reducir la excitabilidad nerviosa, los niveles de glucosa en la sangre, mejorar la inmunidad, mejorar la función cardiaca y el tono vascular, ayudan cuando meteoza la dependencia. La planta pertenece a la familia de las leguminosas. En una vaina, que se llama propiamente frijol, semilla produce vapor.

Historia de las plantas útiles

sopa de lentejas se preparó en la corte Ramsés II , pan de lentejas puesto en un entierro funeral. Un montón de lentejas se consumieron en Egipto, que exportó a Roma y Grecia, donde se desempeñó como el alimento básico de la gente común.

De lentejas Mediterráneo era en Lituania. Y entonces, como sabemos por las crónicas de los monjes de la Cuevas de Kiev, en el siglo XV apareció en Rusia. Más tarde fue sustituido por otros granos y legumbres, pero se utiliza desde hace mucho tiempo para preparar diversos platos de la cocina de soldado.

planta herbácea, común en los climas templados y cálidos. Tales como la India moderna, Europa, África del Norte y Asia. En nuestro país el clima más favorable en la región del Volga, en el sur de la parte europea de.

Dependiendo del tamaño de la semilla distinguir especies de semilla grande, después del procesamiento adecuado se comercializa.

microspermae variedad con masa verde y la paja se utiliza para alimentar a los animales.

cosechas comienzan cuando las vainas alcanzan la madurez en la parte inferior y en la mitad de la planta, el nivel superior maduran durante el almacenamiento.

El más delicioso crudo lenteja, ya que la masa de propiedades útiles se concentran en la cáscara. Otras especies que se caracterizan por su capacidad completamente pasados ​​por agua.

composición y calorías lentejas

Propiedades útiles de las lentejas

Calorie 100g 295kKal semilla de lenteja, la proporción de hidratos de carbono hasta un 60%, proteínas 30%, las grasas de descanso. El contenido de proteína que son el líder de la familia de las leguminosas. En comparación con los guisantes poseen una propiedad útil es bien pasados ​​por agua, que tiene un sabor agradable.

semillas de lentejas de contenido útil de vitaminas B:

  • B3 (niacina, vitamina PP) , un elemento importante de las reacciones de oxidación en las células. El ácido nicotínico es necesario para la asimilación más completa de la vitamina C, que mejora su efecto terapéutico.
  • B1 (tiamina) , importante para mantener la salud del corazón, el sistema nervioso, el aparato digestivo.
  • B2 (riboflavina) , participando en la creación de células rojas de la sangre, es esencial para la reproducción y la tiroides. Mejora la piel, las uñas, el pelo.

Macronutrientes presentados potasio , fósforo , calcio , magnesio . Como parte de un montón de lentejas cobre , particularmente cuerpo femenino útil. Además, silicio , hierro , yodo , zinc , manganeso .

Incluso después del tratamiento térmico en las lentejas es un buen montón de características útiles.

¿Qué enfermedades son platos de semillas de lenteja

Propiedades útiles de las lentejas

sobre las propiedades curativas de las lentejas conocidos romano Esculapio tratada. Estaban convencidos de que el uso diario en diversos platos de lentejas paciente se vuelve tranquila y equilibrada.

gachas de lentejas estimula el metabolismo , aumenta las defensas del organismo .

decocciones se utilizan en la medicina popular en el caso de los trastornos estomacales . caldo líquido ayuda con el estreñimiento . De espesor recomendado para la diarrea , heces . Caldos tienen propiedades diuréticas.

parte de la fibra limpia los intestinos .puré de lentejas es particularmente útil en el caso de colitis , úlcera gástrica y úlcera duodenal .

En el caso de plato diabetes de lentejas propiedades útiles reducir el nivel de glucosa en la sangre .

su inclusión en la dieta sólo 2-3 veces a la semana ayuda al corazón, normaliza el tono vascular, que es importante para la prevención de la aterosclerosis , enfermedad hipertensiva .

inclusión regular en la dieta de platos de semillas de lentejas útiles para prevenir la formación de cálculos renales , enfermedades hepáticas .

Esta sensibilidad a los cambios en el clima, las tormentas magnéticas, por lo general disminuye la acidez del jugo gástrico. En estos días es mejor dejar de comer carne, grasa, comida picante. Mejor preferir gachas de lentejas, guisantes, habas, nabos, arroz, trigo sarraceno. Estos platos también son útiles para prepararse en vísperas de los cambios climáticos adversos.

harina de lentejas se mezcla con yema de huevo propiedades curativas útiles, heridas de apriete rápido. Mezclar en partes iguales con mantequilla, es posible eliminar de manera efectiva los efectos de quemaduras.

El uso de semillas germinadas

Propiedades útiles de las lentejas

Se sabe que el almidón es necesario en primer lugar al germen, es su poder, resistencia, para salir del cascarón. Durante la germinación, se produce una reacción bioquímica compleja. Como resultado, las propiedades beneficiosas de las semillas de lentejas se multiplican.

Cómo brote lentejas:

  1. Enjuague las semillas en un plato poco profundo ancho. Vierta un poco de agua tibia para hacerlos completamente sumergidos.
  2. Un día suavemente enjuague, poner en el mismo recipiente, cubrir con una tela suelta naturales (algodón, lino, gasa plegada en varias veces). Coloque en un lugar fresco, pero para dispersar la luz. Por ejemplo, en el alféizar de la ventana.
  3. Durante los siguientes días cada pocas horas sbryzgivat germinación de las semillas de agua lenteja, mantener el nivel de humedad deseado. Es posible realizar un lavado 1-3 veces más cuidadoso sin dañar los brotes tiernos.
  4. Si la longitud no era suficiente para continuar la germinación de otro día, no se olvide sobre la hidratación y el lavado.
  5. Cuando la longitud es suficiente, enjuague de nuevo. Almacenar brotes de lentejas brotadas en el refrigerador.

Las semillas germinadas son útiles allí como un plato separado, y añadir a las ensaladas.

Lentejas adelgazamiento

Propiedades útiles de las lentejas

lentejas dieta es propiedad útil para reducir el peso de tres kilogramos por semana. Una condición indispensable durante la dieta – para beber durante el día, hasta 1,5 litros de agua limpia.

Para lograr resultados, es necesario limitar el número de dieta. Opciones para el menú del desayuno, el almuerzo y la cena se presentan a continuación:

desayuno :

  • sándwich de granos enteros de pan con mantequilla y una loncha de jamón;
  • par tostado rebanadas de pan, queso cottage bajo en grasa, 100 g de miel;
  • 50 g de muesli, 150 de yogur magro, pera.

almuerzo :

  • plato de sopa espesa de lentejas;
  • tortas de lentejas 200g;
  • 2-3 chuletas de lentejas;
  • mezcla se hirvió lentejas con puré de patatas 300g.

Cena :

  • sopa de verduras;
  • baja en grasa queso cottage 250g;
  • persimmon 3-4p .;
  • un par de pedazos de pescado hervido magro;
  • ensalada de verduras; Caldo de setas

sopa de lentejas

Propiedades útiles de las lentejas

sopa simple . Clasificar 1 taza de semillas de hervido en 1 litro de agua a fuego lento hasta que estén blandos. Añadir 2-3 dientes de ajo, espolvorear con hierbas.

sopa . lentejas 0.5kg Iterar, enjuagados, vierta 1,5 l de agua. Cocine, agregando cebollas no picadas, zanahorias, raíz de apio. Cuando las semillas y los vegetales estén tiernos, retirar las verduras, se vierte un poco en un recipiente aparte de caldo.Limpie las semillas de lentejas con decocción, si es necesario, purgando el puré a la densidad deseada. Dejar hervir la sopa, agregar 100 g de crema, 2 yemas de huevo, 50 g de mantequilla. Hervir 250 g de semillas, verter parte del caldo en un tazón separado, triturar el contenido para hacer un puré de la densidad necesaria. Cuando se haya enfriado, agregue 50 g de harina, especias, revuelva. Después de lavar las chuletas, freír en aceite vegetal.

Pastelitos

Verter 200 g de lentejas durante 1-2 horas con agua tibia para hacerla hincharse. Hervir hasta que se ablande, puré de patatas. Agregue el huevo de pollo, 1-2 cucharaditas. harina, cebolla picada. Forma las tortas, hornear en el horno. Contraindicaciones y daño de las lentejas

La planta pertenece a la familia de las leguminosas, por lo que las comidas cocinadas aumentan gaseando .

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No abuse del producto útil en el caso de enfermedades de las articulaciones , gota , con discinesia , trastornos del tracto biliar del motor.

are Las legumbres de cualquier tipo están prohibidas con colecistitis (inflamación de la vesícula biliar).

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