10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia – para verdadera pizza!

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza! Acerca de las pizzerías romanas, los turistas rusos casi “inventan leyendas”: es realmente donde se puede realmente morder una verdadera pizza! Sin embargo, los habitantes de Roma son más exigentes en la elección de pizzerías. En su opinión, pizzerías, donde se puede disfrutar de productos de alta calidad y sincero se siente mucho – unos 10-15 escuelas.

Acerca de ellos, le diremos al turista hambriento para saber exactamente dónde se siente más delicioso.

contenido del artículo:

  1. ¿Cómo trabajar esa oferta y dónde encontrar un restaurante de pizza en Roma?
  2. 10 mejores pizzerías en Roma

Cómo funciona de esa oferta y dónde encontrar un restaurante de pizza en Roma

«bisabuela” de la pizza moderna apareció en el siglo 1 aC – las recetas recogidas en el libro Marca Apitius. De vuelta en esos días, la masa “apilados” diferentes carnes, especias, queso y aceite de oliva.

En la pizza siglo 19 con inmigrantes de Italia a América, en el que ampliamente “se ha extendido” después de la segunda guerra mundial.

Hasta la fecha, la pizza se hace en casi todos los países, pero es en Italia, sigue siendo invariablemente delicioso. Las tradiciones de crear una pizza romana no han cambiado.

  • elasticidad de la masa y muy sensible, insistir 3 días , que sobrevivió y resucitado.
  • hornear la pizza tiene lugar exclusivamente en el horno de pizza haciendo a temperaturas extremadamente altas de leña, cocinado muy rápidamente, y no es el sabor muy especial con el aroma del humo de leña. En el medio de la pizza sigue siendo jugosa, y en los bordes – crujientes, con una corteza apetecible.
  • Una buena pizza siempre se puede ver cómo se cocina una pizza . Es decir, el horno está justo en el pasillo, y los cocineros, que no tienen nada que ocultar, exhiben orgulloso sus talentos.
  • la Roma pizza extremadamente delgada , de flor de harina, con la adición de aceite de oliva. No rusas “pasteles con relleno”, bajo el disfraz de que comprar pizza en Rusia, no encontrará allí.
  • queso para tomar obra maestra culinaria única “mozzarella» , la misma historia con los tomates – sólo variedades específicas (nota -. «Pomodoro Perino»).
  • como aditivos ajo utilizado comúnmente y orégano, así como aceite de oliva y la albahaca.
  • Si violado al menos una regla de preparación , la auténtica pizza italiana llama el producto resultante no puede ser. Incluso existe la ley que la pizza sólo puede asumir el producto relleno que se cocina en el horno de leña al horno a una temperatura de 450 grados.
  • costo de pizza romana dependerá de muchos factores -. De los lugares “cereales”, el tamaño y coberturas, etc. En promedio, la pizza cuesta unos 4-8 euros. Al sur del país le costará más barato, al norte, respectivamente, más caro. Bueno, vale la pena recordar que 1-2 euros que necesariamente “tirar” para servir. Así que aquí se acepta.
  • Comer pizza no con las manos , pero con inteligencia – con un tenedor y un cuchillo.
  • desdoblar la pizzería romana , por supuesto, no por la mañana y tener el almuerzo. Y a veces (más a menudo) por la tarde.

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10 mejores pizzerías en Roma – una verdadera pizza italiana para todos los gustos!

En cuanto al interior en las pizzerías locales, no encontrará mucha sofisticación allí – todo es simple y modesto. Porque lo principal en una institución de este tipo es obtener un choque cultural del producto mismo.

El resto es secundario, y no se aplica al caso.

Por lo tanto, la mejor pizza romana de la panza de vacaciones – a su atención:

La Gatta Mangiona

Uno de los mejores pizzerías, que por lo general atrae a una cola (no todo el mundo es capaz de reservar una mesa allí – demasiados voluntarios). Comience la cena aquí con un plato de quesos o alimentos ahumados, con aperitivos ligeros (por ejemplo, falafel de garbanzos).O con bruschetta con kachkavalom del sur.

Bueno, y luego – artillería pesada. Es decir, pizza. A ella – seleccione las variedades de cerveza (más de 60 variedades), que usted no encontrará a la venta en el comercio minorista.

Dirección de la institución: Via F. Ozanam, 30-32. harina fina

00100 pizza

El nombre de esta institución se selecciona, respectivamente grado (00) y el código postal (100).

Aquí encontrará alrededor de 30 tipos de pizzas con diferentes rellenos. Recuerde que los experimentos son amados aquí. De repente, desea desesperadamente una pizza con sepia, con las chuletas en una salsa con alcachofas y menudos, o la cola de la vaca.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

También en el menú hay tradicionales platos antiguos de Italia. Por ejemplo, la carne de vacuno joven, que se rellena con jamón y tocino con ajo, clavo y pimienta negro, y el orégano.

Dirección de la institución: Via Giovanni Branca.

La Fucina

Cada noche del 8 al 11 pm al sonido de la música ahogada en la “etapa” institución – una verdadera culinaria “teatro”. Una cena impresionante en un ambiente hogareño devastará su billetera en promedio por 30 euros.

pizza se puede elegir entre 4 categorías: tradicional (Marinara, etc.), La tierra (en particular, de ricotta y achicoria), clásico negocio Fucino (con Gorgonzola y patatas, salmón salvaje, y así sucesivamente.) O al mar ( respectivamente, de productos marinos).

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

principal institución es utilizar sólo la harina de alta calidad, productos muy respetuosos del medio ambiente, así como competente en sí prueba de resistencia.

A la pizza se le ofrecerán 45 marcas de vinos y más de 30 marcas de cerveza excelente.

Dirección de la institución: Via Giuseppe Lunati, 25/31.

Antica Schiacciata Romana

Esta pizzería estilizada de unos 5 años logró atraer no sólo la atención de los gourmets locales y turistas, sino también la prensa. Hay docenas de tipos de pizza de tamaño sólido, la masa para la cual puede durar 2 días. Y también ligeros y fragantes aperitivos clásicos.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

Los empleados son simpáticos y educados. Un programa culinario de uñas – “Dolce” producción propia o 3 tipos de cerveza Menabrea.

institución Dirección: Via Folco Portinari, 38.

Il Secchio e lolivaro

Según los estándares romanos, este establecimiento cuenta con un rango más alto que una buena pizzería. Hay un aparcamiento para los huéspedes, una terraza panorámica, que en verano se esconden del fuerte calor italiano, e incluso un parque infantil.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

Componentes para el uso de pizza sólo la más alta calidad, y una obra maestra de la cocción se realiza en bandejas especiales a partir de una aleación única (hecho a mano!). Mozzarella toma única marca Francia, tomates San Marzano – única y harina – por supuesto, Molino Alimonti.

El énfasis principal en esta pizzería no lo hacen de la diversidad de variedades y en la calidad superior y la formulación mezclada clásica. La mejor pizza, de acuerdo a los propios italianos – Provola, hongos y Margarita, marinara natural y Napolitana.

institución Dirección: vía Portuense 962.

La Pratolina

su atención – más de 37 tipos de fantástica jugosa pizza,.

Productos – sólo el medio ambiente, obras maestras – un delicioso y abundante, los precios – muy democrático. Estas obras maestras se preparan en una estufa de leña, que está revestida con una piedra volcánica.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

Los asientos son pequeños (alrededor de 70) – reservar una mesa con antelación! La reina del menú es la pinsa emiliana, debe ser probada necesariamente.

institución Dirección: Via degli Scipioni, 248 250.

Sforno

razones clave para el éxito de los lugares – el control de calidad de todos los componentes y la originalidad de los platos, y llenando el mejor romana la masa. Antes de que los pizzeros se ofrezcan bruschettes y aperitivos ligeros, y sólo entonces, con un control de tiro – pizza.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

Por cierto, el más delicioso es considerado Fiori con mozzarella y Cacio e Pepe, y Greenwich con exquisito queso Stilton azul, así como el Testarossa y Iblea.

Bueno, cerveza de gama alta – donde sin ella – más de 20 variedades.

Dirección de la institución: Via Statilio Ottato, 110/116.

Pizzarium

Esta institución es más bien un snack bar.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

Ofrecer una pizza aquí, pero inusualmente sabrosa. Y el nombre del autor de obras maestras culinarias es familiar a toda la ciudad. Pizza aquí volar lejos inmediatamente.

institución Dirección: Via della Meloria lugar 43.

Est Est Est da Ricci

con los amantes más exigentes simples para interior y de menú de cocina romana es considerado el más antiguo de Roma y trabaja ya desde 1888 el primer año.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

se preparan aquí son pizza increíble, lo que se verá a la vez, de ver todo en el anodino a primera vista, un café. Pero, como se dijo más arriba, no en la sofisticación del interior de la felicidad, sino en el sabor de la pizza! El cual se sirve en platos astillados, hasta las 12 de la noche, todos los días excepto los lunes y agosto.

Incluso la tradicional Margarita aquí es una verdadera obra maestra (con panakota y con anchoas, y también con flores de calabacín). El coste de una obra maestra es 6-12 euros.

institución Dirección: Via Genova, 32.

Baffetto

restaurante (por cierto, dos de ellos en Roma), durante más de 50 años, complacer a los visitantes italianos y locales.

Esta pizzería también es siempre una cola muy larga fila, pero rápidamente “determinación”, gracias al talento y la alta velocidad de los cocineros (y bajo la dirección del propietario – el abuelo de Buffett). El servicio europeo que no encontrarás aquí, pero aquí te alimentas del corazón y del vientre.

10 mejores pizzerías en Roma, o en Italia - para verdadera pizza!

Ven los días laborables antes de las 6 pm no hay punto – la pizzería estará cerrada. Para un vaso de buena cerveza y una pizza grande le dará 20-25 euros.

Direcciones: Via del Governo Vecchio, 114 y Piazza del Teatro Pompeo, 18.

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Buen provecho – y los nuevos descubrimientos culinarios en la capital italiana! Unesdoc.unesco.org unesdoc.unesco.org

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