Beneficio y daño del té verde



Beneficio y daño del té verde

Contenido:

  • Como las hojas procesadas del arbusto del té
  • variedades de tés verdes
  • ¿Qué bien en el té verde
  • té Brewing
  • El té verde y la presión
  • útil efecto del té verde
  • Recetas para la pérdida de peso con el té
  • daño y contraindicaciones

se sabe que las variedades de té verde y negro se hacen de la misma planta. El producto acabado, seleccionado en la tienda, adquiere las propiedades características como resultado del procesamiento adecuado de las materias primas. Tradicional en muchos países, la bebida tiene un efecto restaurador y tónico, que es especialmente importante para criar y mantener un estado de ánimo maravilloso durante todo el día. El uso de té verde en una rápida sed de enfriamiento, estimula la digestión, reduce los depósitos de grasa, aumenta la fuerza masculina. La bebida puede ser perjudicial en presencia de ciertas enfermedades, el uso excesivo de cantidades excesivas, el incumplimiento de la tecnología cervecera.

¿Cómo hojas procesadas del arbusto del té

Beneficio y daño del té verde

No es ningún secreto que hay muchas variedades de esta popular bebida. Las materias primas son varias partes del arbusto del té, que se distingue por la capacidad de extraer del suelo un máximo de utilidad. Para obtener algunas variedades, sólo los riñones y las hojas superiores jóvenes son necesarios, mientras que otros son verdes maduros.

El arbusto del té es pequeño, de un metro de diámetro, uno y medio de altura. La planta es caprichosa y requiere el cuidado apropiado. Al crear las condiciones apropiadas, crece rápidamente, permitiéndole cosechar las hojas dos veces al mes.

El té de calidad se produce exclusivamente a partir de las hojas de la primera cosecha. En la bebida verde las siguientes tarifas contienen sustancias menos útiles.

Los tés verdes más útiles se producen en China y Japón . Son productos significativamente inferiores Ceylon , Java , India .

En comparación con el té negro, una variedad verde se obtiene mediante un procesamiento más cuidadoso de las hojas. El producto terminado resulta ser más útil, ya que preserva la masa de sustancias biológicamente activas liberadas durante la preparación.

Detener la fermentación

Con el fin de maximizar el beneficio del té, es necesario detener los procesos de oxidación tan pronto como sea posible después de recoger las hojas, la llamada fermentación . Al ajustar el tiempo de fermentación, obtener rojo , blanco , amarillo una especie de bebida.

are Los procesos de oxidación se detienen tratando la masa de la planta con vapor durante 2-3 minutos. Como resultado, el aroma de las hojas frescas se elimina, se vuelven suaves y lentos, preparados para la posterior torsión.

Una vez finalizado el tratamiento con vapor, la materia prima vegetal se mantiene en el aire durante algún tiempo para eliminar el exceso de humedad.

Torcer

El procedimiento se realiza en equipos especiales. Las materias primas del orden de una hora se desmoronan y ruedan para continuar eliminando la humedad, dando a las partículas una forma u otra. Como resultado, el producto acabado adquiere un aspecto característico.

Se cree que las hojas de té más retorcido, cuanto más tiempo las propiedades naturales del té persisten, más se prepara.

  • Casi no torcido variedades se llaman “unchi”. Parecen hierba.
  • Twist a través de las fibras da al producto la apariencia de balas o bolas, estas son las variedades de té “de perlas”.
  • Torsión a lo largo de las fibras da a las hojas de té una forma espiral o palos.

Secado o tostado

La etapa final es el secado final de las hojas, lo que permite estabilizar la fragancia y sustancias útiles. La eliminación de residuos de humedad se realiza mediante secado o tostado:

  • durante secado la materia prima no se mezcla. El producto final tiene un color verde oscuro, un sabor suave.
  • con tostado la masa se mezcla constantemente, se vuelve verde brillante, con un rico aroma y notables cualidades gustativas.

El producto acabado se conserva mejor en un envase sellado opaco.

Las variedades de tés verdes

Beneficio y daño del té verde

Dependiendo del tamaño de las hojas de té distinguir las siguientes variedades:

  • a gran , diferente calidad y alto costo;
  • hoja pequeña , más asequible, pero menos sabrosa y fragante;
  • polvo , utilizado junto con la elaboración de la cerveza. Está en demanda entre los gourmets. Para preparar la cerveza, poner el polvo en una taza, verter el agua caliente y batir hasta que se forme una espuma en la superficie.
  • té de ladrillo , las variedades verdes que pueden ser clasificadas sin apretar Puer . Se madura bajo la influencia de diversos factores externos, incluyendo la actividad de los microorganismos. Con la edad, el sabor del té Puer mejora, pero se necesita un mínimo de 2-3 años. Las mejores características de sabor se manifiestan después de 10-20 años de almacenamiento adecuado.

¿Qué es útil en el té verde

Beneficio y daño del té verde

Como se sabe, el efecto vigorizante y estimulante de la bebida verde está conectado con cafeína su miembro. En la terminología del “té”, este alcaloide de la serie purina y simultáneamente el psicoestimulante se llamaba thein . Por lo tanto, la cafeína y theine son idénticos.

El té contiene catequinas , taninos y antioxidantes fuertes.

Tannin , el isómero de una de las Kakhetins, tiene la propiedad de suprimir la actividad de microorganismos patógenos.

Los beneficios de las variedades de té verde se manifiestan en las propiedades oncoprotector causadas por la epigalocatequina , que se incluye en el galato . Experimentos con animales han establecido que este tipo de catequina destruye los radicales libres, manteniendo las células intactas, reduce el tamaño de los tumores.

La combinación de theine con tanino forma tannate de cafeína , que le da al té un sabor y aroma característicos, ralentiza la absorción de cafeína. Por lo tanto, en comparación con el café, es una acción más vigorizante vigorizante.

Debido al suave tratamiento de las materias primas vegetales en los grados de té verde, el contenido de theine es mayor que en la variedad negra. Su mayor concentración en hojas jóvenes y riñones. En hojas maduras, el contenido de teína y taninos es menor.

La bebida verde contiene vitaminas A, B, P, RR, K, C, permanecen prácticamente en su totalidad después del procesamiento. Los microelementos están representados por cobre, yodo, potasio.

¿Cómo hacer té

Beneficio y daño del té verde

Tetera enjuaga con agua hirviendo, lo puso en las hojas de té a un ritmo de aproximadamente 1ch.l. al vidrio. Se vierte agua caliente aproximadamente 80 ° C. Después de un par de minutos, el té terminado se vierte en el llamado “chahay”, un plato suficientemente grande, del que luego se vierte en vasos.

Se vierte agua caliente en la tetera, pero se insiste durante 30 segundos más. La bebida terminada también se vierte en el chah. Los tipos verdes cualitativos de té se benefician incluso después de 7-10 ciclos de elaboración de la cerveza. Los utensilios usados ​​no deben ser de metal o plástico, el mejor material es la arcilla.

En otra forma más sencilla de preparar el té verde, se usa un tazón y una tetera. La soldadura se llena de agua caliente, después de dos minutos se vierte en el recipiente, luego de vuelta a la olla. Así que varias veces. Como resultado, el té se mezcla, ligeramente frío, “respirar”. Después de esperar un poco de tiempo para dar un poco más insistente, se puede beber.

La bebida no debe ser amarga, de lo contrario es un signo de overcooking.

Se cree que el té 2 minutos después de la finalización de la elaboración de la cerveza tiene un efecto revitalizante, después de 5 minutos – calmante. Durante el día no debe comer más de 5-6 tazas.

El té verde y la presión

Beneficio y daño del té verde

Como se sabe, los términos hipertensión y la hipertensión consideran sinónimos. Aunque, precisamente, “hipertensión” significa un aumento del tono vascular, y “hipertensión” significa “presión creciente en el sistema”.

Aumento de los valores de la presión arterial hasta 140/90 mm Hg. no siempre se asocia con un aumento del tono vascular. Los valores altos se pueden observar con su tono habitual e incluso bajado debido al aumento debido a diversas causas del gasto cardíaco.

Por lo tanto, las discusiones sobre los beneficios del té verde para bajar o aumentar la presión arterial continúan.

Según uno de los puntos de vista, no hay cambios en los indicadores. La cafeína que entra en el cuerpo estimula la actividad del corazón, que primero aumenta la presión. Simultáneamente centro vasomotor del bulbo raquídeo, es responsable de la constricción o dilatación de los vasos sanguíneos, da la orden de bajar el tono, con el resultado de que el rendimiento rápidamente volvió a la normalidad.

La investigación ha establecido que una bebida verde tiene la propiedad de diluir la sangre, haciéndola más fluida. Como resultado, la carga sobre el músculo cardíaco se reduce significativamente, los valores de presión se normalizan, el riesgo de accidente cerebrovascular disminuye.

Otros estudios con diferente grado de certeza confirman los beneficios del té verde para reducir el nivel de colesterol “malo”, fortalecer y aumentar la elasticidad de la pared vascular debido a su alto contenido en taninos. El mejor efecto se consigue cuando se utilizan variedades de alta calidad, hechas de las hojas jóvenes superiores.

El té verde es útil para la acción diurética y por lo tanto puede ser utilizado en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares o renales, reduciendo la hinchazón.

Los resultados obtenidos permiten recomendar a utilizar todo licor verde saludable para reducir el riesgo de hipertensión, pero también en las primeras etapas de la enfermedad. Muchos pacientes notan la normalización o una notable disminución de los indicadores, una mejora en la condición. Pero no hay necesidad de hablar de la cura completa de la enfermedad de esta manera.

Para hacer una conclusión más clara sobre los beneficios del té verde para reducir la presión cuando se consume regularmente, se requieren estudios adicionales a largo plazo.

Los efectos beneficiosos del té verde

Beneficio y daño del té verde

El consumo regular de bebidas útil ayuda al cuerpo a deshacerse de metales nocivos: conducen , cadmio , mercurio , compuestos radiactivos .

En el caso de enfermedad del mar o cuando se mecen fuertemente es útil para masticar la pizca de té seco.

Si víspera no calculó las fuerzas y en la resaca de la mañana duele , útil para beber unas copas de sidra verde.

En algunos casos, las variedades de té verde se benefician en combinación con el limón. El hecho es que el tanino del té interfiere con la asimilación de los microelementos. La vitamina C contenida en el limón neutraliza el efecto del tanino.

El té verde es útil después de los alimentos grasos, que promueve su digestión más rápida. Utilice cualquier líquido mejor durante media hora antes de las comidas o un par de horas después, para no reducir la concentración de jugo gástrico secretado.

El consumo regular de variedades de té verde es útil para prevenir caries , normalizando los procesos metabólicos .

Recetas para la pérdida de peso utilizando el té

Beneficio y daño del té verde

La decisión de perder 2-3 kilos, es útil el uso de la bebida verde varias veces al día. No agregue azúcar, miel o sustituto de azúcar. Para diversificar el sabor ayuda a una rodaja de limón, 1-2 frutos secos, una hoja de menta.

Simple dieta de un día

La receta de pérdida de peso se basa en la ingesta de 2-2.5 litros de leche durante el día. Calentar un litro, añadir una pizca de té verde. Puede preparar té de la manera habitual y beberlo con leche.

El efecto diurético y la limpieza del intestino pueden deshacerse rápidamente de uno o dos kilogramos.

Receta para una dieta baja en calorías semanales

El té verde saludable debe incluirse en cualquier dieta baja en calorías que dure de 7 a 10 días. Brew y comer puede ser 5-6 veces al día durante una hora antes de una comida o una hora o dos después de una comida.Una vez al día, usted puede agregar la leche al té.

puede comer fruta , verduras , bayas , lácteos , carne magra , peces . Es mejor rechazar totalmente el azúcar, puede ser reemplazado con una pequeña cantidad de miel. En un día o dos, cocine la avena del trigo sarraceno. Para evitar el insomnio debido al contenido significativo de cafeína, no tome el té antes de acostarse.

is La adherencia a las restricciones de dieta es relativamente fácil de tolerar, ya que una disminución en el apetito no causa molestias severas.

Los daños y contraindicaciones

Beneficio y daño del té verde

Se cree que el té verde está contraindicada y puede causar daños a la salud en los siguientes casos:

  • en taquicardia , aumentó excitabilidad , insomnio ;
  • cantidad excesiva de bebida en caso de hipotensión puede reducir aún más la presión, causar desmayo;
  • abuso de té verde o un reemplazo completo del agua que podrían dañar, causar cambios patológicos en el hígado y los riñones debido a envenenamiento compuestos polifenólicos, representativos de los cuales son catequinas;
  • contraindicado en forma fuerte en úlcera gástrica y úlcera duodenal , aumento de la acidez del jugo gástrico . El té bajo debido a los taninos incluidos en su composición tiene un efecto antiséptico, que contribuye a la cicatrización de las úlceras. Causas excesivamente fuertes secreción intensa de jugo gástrico, aumenta la acidez;
  • no deben tomarse en el caso de té fuerte aterosclerosis o hipertensión ;
  • embarazadas variedades de té verde pueden causar algún daño ya que un producto de alta calidad aumenta significativamente la presión arterial, el tono muscular, el ritmo cardíaco, que es indeseable en un estado determinado;
  • no ser molestado el sueño de un niño , una madre lactante no debe beber té verde por la noche.

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